Вот и рецептик!
Салат из БОЛЬШИХ огурцов!
Лично я понял как из перезревших размер консервации и как любитель садовод понимаю, что ещё не годных к семяотделению, то есть размер крупный и по концам желтеть начинают!
2 кг огурцов - нарезать кружками 2-3мм толщиной, предварительно очистив их от кожуры.
2-3 больших луковицы нарезать кольцами.
1 головка чеснока - выжать.
3 зонтика укропа (цветы).
1 ч.л. сухой горчицы.
2 ст.л. соли.
3 ст.л. сахара.
3 ст.л. уксуса 30%.
Немного черного молотого перца, на глаз или по вкусу, на любителя.
Всё перемешать, выдержать 24 часа переодически помешивая, затем разложить в банки, посыпать сверху сухой горчицей, закруть плотно крышкой и хранить в холодильнике.
Матушка положила чеснока больше на 1 головку, горчицу добавила сразу в общую массу и слегка присыпала в банке перед закрытием. Результат, смолол с холодильника поллитровую банку без чая...Горло простудил в такую жару!
Лично от себя добавлю, ОБОЖРАТЬСЯ, ел на третий день после приготовления, первый раз когда попробовал у знакомых банка на троих литровая улетела раньше литра чая!
Друзья хранили в клодовке, но и лето было намного холодней этого года, я сегодня унёс в яму в гараж, там 17,5 градусов, надеюсь не успеет испортиться продукт!
Настоящая демократия это не свобода слова, а возможность быть услышанным.
