Весь закон можно читать здесь на русском языке http://www.estlex.com/tolked/8916.pdf
Оригинал - здесь http://www.estlex.com/tasuta/?id=9&aktid=8916&fd=1
А я цитирую здесь то, что касается как водных границ, так и лесов
Статья 131. Распространение недвижимой собственности на водоем
(1) Водоем, расположенный в границах одной недвижимой вещи, принадлежит собственнику этой недвижимой вещи.
(2) Из водоема, расположенного в границах нескольких недвижимых вещей, каждому прибрежному собственнику принадлежит та часть, которая находится между проводимой по середине водоема мысленной линией и мысленными линиями, проводимыми перекрестие от этой линии до прибрежных межевых знаков соответствующего собственника, или между мысленными линиями, проводимыми от центра водоема до прибрежных межевых знаков соответствующего собственника, если законом или договором не установлено иначе.
Статья 133. Береговая линия общественного водоема
(1) Недвижимая собственность простирается до береговой линии общественного водоема. Береговой линией является обычный урез воды.
Статья 142. Пребывание на чужом земельном участке
(1) На недвижимой вещи, находящейся в собственности физического лица или частноправного юридического лица, которая ограждена или обозначена иным способом собственником, другие лица не могут находиться без разрешения собственника, если законом не установлено иначе.
(2) На неограждённой и необозначенной недвижимой вещи, находящейся в собственности физического лица или частноправового юридического лица, другие лица не могут находиться без разрешения собственника от заката до восхода солнца, если иное не установлено законом.
Статья 159. Общественные водоемы
(1) Водоем, находящийся в собственности публично-правового лица, является общественным. В собственности государства находятся территориальное море, внутреннее море и другие пограничные водоемы, а также иные указанные в законе водоемы.
(2) Общественным водоемом может пользоваться каждый. Пользование общественным водоемом может быть ограничено законом или иным правовым актом.
(3) В предусмотренных законом случаях водоем, находящийся в собственности физического или частноправового лица, может быть предназначен для общественного пользования (водоем общественного пользования). В этом случае собственник водоема вправе требовать компенсации в установленном законом порядке.
Статья 161. Бечевник
(1) Прибрежный собственник должен оставлять у водоема береговую полосу для использования ее под бечевник.
(2) Каждый может пользоваться бечевником для передвижения и пребывания у водоема, рыболовства и причаливания судов. Установленные статьей 142 ограничения не действуют в отношении бечевника.
(4) Пользование берегом частного водоема может быть ограничено в установленных законом случаях и порядке.
(5) У частного водоема, находящегося в границах одной недвижимой вещи, нет бечевника, если этот водоем не предназначен для общественного пользования.
Подраздел 5. Лес
Статья 167. Использование чужого леса
(1) Каждый вправе находиться в лесу, являющемся собственностью публично—правового лица юридического лица (общественный лес), и собирать там ягоды, грибы и иные продукты леса, если законом не установлено иное.
(2) В частном лесу, огражденном или обозначенном иным способом собственником, другим лицам разрешается собирать ягоды, грибы и иные продукты леса с разрешения собственника леса.
(3) В частном лесу, не имеющем ограждения или обозначения, другие лица имеют право на сбор ягод, грибов и иных продуктов леса, если они не причиняют этим чрезмерного вреда собственнику.